蕎麦
東久留米市 蕎麦処 そじ坊
蕎麦でお腹一杯にするには、もりか、ざる2枚という手もありますが、
今日はかつ丼定食にしました。
そじ坊のかつ丼定食は普通のかつ丼の半分位のボリュームで、
ぼく的にはちょうど良いです。
蕎麦は細切りで、つゆはやや辛めです。
薬味は長ネギにわさび。
このわさびは生です。
以前、ここで、ざるを注文した時、生のわさびと、おろし金が付いてきました。
定食だと、画像のようにお皿に盛ってあるだけです。
余ったわさびはお持ち帰りできます。
蕎麦はやや硬めの作りで、のどごし良し。
水切りがやや甘いのが気になりましたが、美味しかったです。
蕎麦湯が濃かったのがぼく好みでした。
野沢菜をポリポリ。蕎麦湯をグビグビ。
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